معرفی و دانلود فایل کامل طرح توجیهی تولید خیار شور

مقدمه :

برای تهیه خیارشور مناسب در ابتدا به خیار مناسب و قلمی احتیاج داریم تا هم قابل پسند برای مشتری باشد و هم فضایی کمتری را در بسته بندی بگیرد. بهترین و مناسب ترین خیار برای خیارشور خیار درختی می باشد

مراحل مختلف کشت خیار درختی :

.1تهیه زمین .2فواصل کاشت .3پوشش خاک

طرز تهیه خیارشور فوری

مواد لازم:

خیار ریز و قلمی=20 عدد

آب=2 لیتر

نمک=4/3 لیوان

جعفری،ریحان،ترخون=200 گرم

سیر=15 تا 20 حبه

فلفل قرمز تند=تعدادی

تخم گشنیز نکوبیده1 قاشق مرباخوری

طرز تهیه :

ابتدا خیارها را با آب سرد شسته و خشک کنید. در یک قابلمه آب و نمک را جوش بیاورید.وقتی جوش آمد از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود و به دمای محیط برسد. در یک شیشه تمیز خیارها،جعفری،ریحان،ترخون، فلفل و حبه های سیر(با پوست و قدری له شده)به همراه تخم گشنیز نکوبیده را بریزید و از محلول آب و نمک روی خیارها را پر کنید تا ....................